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大红袍的叶底颜色 和癞蛤蟆一个色
2023-01-25

国人爱喝茶,喝茶不仅能养生健体,还能陶冶情操,拥有清雅致远的性情,茶能锻造不骄不躁的性格,爱茶之人都是懂的生活之人,下面5号网小编带大家来看一下大红袍的叶底颜色。

大红袍的叶底颜色

叶底的颜色能够帮助我们分辨是否是正宗的大红袍,也能够帮助我们基本判定大红袍的制作工艺和口感。大红袍叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,色泽绿润带宝光,故又俗称“砂绿润”。冲泡后叶底软亮,色泽绿褐鲜润,叶缘朱红,叶中央淡绿带黄,呈“绿叶红镶边”之态。叶底的颜色和大红袍在制作过程中的焙火程度有很大关联。焙火越高,其叶片越显黑褐色,味道越浓厚;焙火越轻,则叶片褐红带绿,味道越清爽。

特级的大红袍的火候把握的恰到好处,它的叶片周边应该是是红色的,中间是青色的,三分红边七分青叶,冲泡之后非常的好分辨。

大红袍耐泡吗

冲泡后茶叶逐次开展最后能完全舒展开,这样的茶叶就是制作工艺良好的,通常很耐泡。冲泡后很快开展的茶叶,大都是粗老之茶菁,条索不紧结,一般不耐泡。叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶,则是制造过程失败或陈期时间环境不好。或者被高温焙火,造成叶面茸毛掉落,甚至入口后还会感觉喉头有点燥。这样的大红袍,也是不建议大家购买的。

大红袍泡后有杂碎吗

好的大红袍在冲泡之后,叶面也非常的整齐,而且叶面的粗细也非常的均匀,在茶杯之中的杂质或者碎茶末也非常的少。如果你发现冲泡之后的大红袍的叶底看上去非常的“脏”,拥有过多的杂质和碎茶末,那么这样的大红袍就是品质较差的。而且很可能是经过高温烘焙之后,掩盖了工艺和原料上的缺陷的劣质大红袍。

大红袍泡后茶叶有弹性吗

如果冲泡后的叶底看上去非常的柔软,用手捏叶底的时候,能够感觉到叶底的弹性,它的表面顺滑,没有明显的叶脉,就表示茶菁幼嫩、制造得宜,储存良好,发酵完整自然,是优质的大红袍。如果发现冲泡后的叶底看上去非常的硬实,叶脉非常的明显凸出,而且触摸上去能明显感到生硬,没有弹性感,这样的茶就统统都是次级品。

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